Tous les numéros du e-shopping alimentaire. Reportage

Tous les numéros du e-shopping alimentaire. Reportage

Chiffres et projections de l' Observatoire du commerce électronique B2c Netcomm – École de gestion du Politecnico di Milano présentés lors de la conférence "Alimentation et épicerie: la pandémie ralentit, le commerce électronique grandit!".

Comment se porte le e-shopping de la cuisine italienne ? Quels sont les effets de la pandémie sur un secteur de plus en plus important pour notre économie ? Données en main, la livraison alimentaire semble avoir dépassé les difficultés causées par la fermeture des restaurants et se développe à un rythme rapide (+ 56 %), dépassant les 1,4 milliard d'euros ; L'épicerie alimentaire (c'est-à-dire les produits de grande distribution), après le boom de 2020, croît de + 39 % en 2021 et touche 1,4 milliard d'euros.

Moins d'obstacles causés par les blocages, les zones de couleur défavorables et les restrictions pandémiques sur les achats des consommateurs se traduisent par des pourcentages majoritairement positifs, également facilités par une augmentation des initiatives en ligne sur tout le territoire italien et une amélioration de l'infrastructure logistique, de la capacité de livraison et de la façon de collecter les achats. Enfin, Food and Wine enregistre une progression de + 17 % et atteint 750 millions. Alors qu'en 2021 les achats en ligne en Alimentation & Epicerie dépasseront la valeur de 4 milliards d'euros en Italie (+ 38% par rapport à 2020).

Ce sont les chiffres, les projections et les estimations de l' Observatoire du commerce électronique B2c Netcomm – École de gestion du Politecnico di Milano présentés lors de la conférence "Alimentation et épicerie: la pandémie ralentit, le commerce électronique grandit!".

E-commerce alimentaire

Les chiffres sont certes positifs, mais il est également noté à quel point la croissance de 2020 est, en pourcentage, similaire à celle de 2019 et confirme ce qui semble être une tendance historique à la contraction. Ce n'est même pas surprenant, cependant, étant donné qu'il s'agit d'un marché auparavant absent, qui a connu une explosion évidente, alors qu'il est aujourd'hui suffisamment mature pour se stabiliser autour de données et de pourcentages qui nous permettront de comprendre la réelle importance économique de la phénomène.

E-commerce alimentaire

Des chiffres plus positifs, en revanche, peuvent être lus en ce qui concerne le marché Alimentation & Epicerie puisqu'il a pu bénéficier d'une croissance significative pendant la pandémie grâce, sans trop d'imagination, à l'augmentation des commandes en ligne de produits alimentaires.

"Sans Covid-19, la croissance aurait été décidément plus lente", a expliqué Riccardo Mangiaracina , directeur scientifique de l'Observatoire du commerce électronique B2c. « L'urgence a donc permis de jeter les bases du développement numérique du secteur, poussant l'offre vers une plus grande prise en compte du numérique au sein des entreprises et augmentant par conséquent les investissements importants dédiés au e-commerce B2C. Concernant la demande, elle a aidé les consommateurs dans leur processus d'éducation numérique ».

DÉVELOPPER LE E-SHOPPING ALIMENTAIRE MAIS AVEC DES DYNAMIQUES DIFFÉRENTES

Et de fait, en 2020, le secteur Food & Grocery a enregistré une croissance exponentielle, plus du double de la moyenne du marché des produits en ligne. Le déclenchement de l'urgence sanitaire a provoqué un boom de la demande en ligne qui, à son tour, a généré une accélération de la stratégie de commerce électronique de tous les principaux opérateurs, mais avec des dynamiques différentes dans les différents segments (Épicerie, Alimentation et Vin et Livraison de Nourriture).


Cet article est une traduction automatique de la langue italienne d’un article publié sur le magazine Début Magazine à l’URL https://www.startmag.it/economia-on-demand/tutti-i-numeri-delle-shopping-alimentare-report/ le Tue, 27 Jul 2021 04:47:49 +0000.