Les cas ont explosé et les meurtres ne sont pas toujours à la hauteur. Voici ce qui se passe en Italie avec la peste porcine et combien nous coûte l'interdiction du porc imposée par le Japon, qui en 2021 était le premier importateur de jambon de Parme parmi tous les pays asiatiques.
Les cas de peste porcine africaine (PPA) en Italie sont passés de 626 à 12 103 parmi les porcs testés dans les élevages par rapport à il y a 12 jours. Dans certains d'entre eux, l'organisation È Animali dénonce l'abattage de milliers de porcs dans lesquels se trouvent des problèmes de biosécurité, des méthodes cruelles et l'incompétence du personnel.
À l'heure actuelle, la situation la plus critique se produit en Lombardie, où est concentrée 50% de la production porcine italienne, et l'on espère que le virus n'infectera pas également les animaux de l'Émilie-Romagne, un autre territoire d'importance vitale pour le secteur tant au niveau national et au niveau international.
Le Japon, par exemple, au début de 2022, lorsque la peste porcine a commencé à circuler en Italie, a interdit les importations de viande de porc en provenance d'Europe, mais jusqu'à l'année, elle représentait un marché très important pour notre pays, à tel point qu'en 2021, elle était le premier importateur de jambon de Parme parmi tous les pays asiatiques.
DES NUMÉROS AVEC
Depuis le premier cas de peste porcine en Italie continentale le 7 janvier 2022 dans la province d'Alexandrie, la maladie s'est propagée à la Ligurie, au Latium, à la Calabre et à la Campanie. Considérant également la Sardaigne, où cependant le virus est génétiquement différent, selon le bulletin du Ministère de la Santé mis à jour à ce jour, le nombre d'animaux positifs à la peste porcine par région et par province dans les territoires soumis à restriction du 1er janvier 2022 à aujourd'hui. Il est passé de 1 038 à 1 041 chez les sangliers et de 626 à 12 103 chez les porcs en moins de deux semaines .
QUE FAIRE EN CAS D'ANIMAUX INFECTÉS
Dans la région de Pavie, où l'on enregistre le plus grand pic de cas de peste porcine, l'Union européenne a interdit les mouvements de porcs, tant à l'arrivée qu'à la sortie, dans 172 communes afin de limiter la propagation du virus. Mais sur l’ensemble du territoire national, dès qu’une infection est constatée chez les animaux, entraînant leur mort, il est indispensable de la signaler sans délai aux services vétérinaires.
En particulier, indique une note des ministères de la Santé, de la Santé et des Politiques sociales et de l'Agriculture et des Ressources naturelles, il est nécessaire « d'avertir le vétérinaire officiel local du SC Santé Animale de la Société USL en cas de décès de porcs en élevage, même sans suspicion de PPA, en vue d'envoyer la carcasse aux analyses de laboratoire obligatoires" et "informer immédiatement le Vétérinaire Officiel local de la SC Santé Animale de la Société USL de la suspicion de présence de PPA dans le entreprise (symptômes, décès suspects) ».
Par ailleurs, les éleveurs doivent « veiller immédiatement à l'adaptation des conditions relatives à la biosécurité de tous les élevages présents dans notre région (expirées en juillet 2023) » et respecter « les obligations relatives au système d'enregistrement et d'identification (I&R – DL 134/ 2022 et manuel opérationnel correspondant), qui prévoit la vérification par chaque éleveur individuel de l'exactitude des données enregistrées dans la Banque Nationale de Données (BDN), qui peut être effectuée auprès des Bureaux des Services Zootechniques (USZ) du Département de l'Agriculture et de la Nature. Département des ressources ». "Nous rappelons également – dit la note – l'obligation du document d'accompagnement électronique (DDA ex mod. 4) et qu'à partir du 14 juin 2023 le Registre Informatisé du BDN est obligatoire, le Registre papier de chargement-déchargement étant devenu caduc".
En effet, la maladie, bien que ne représentant pas de danger pour l'homme, a un impact socio-économique important dans les pays touchés en raison des pertes énormes dans le secteur de l'élevage porcin. C'est pour cette raison, explique le ministère de la Santé, que « la réglementation européenne, afin d'éradiquer et de contrôler la propagation de la maladie, prévoit l'abattage des porcs domestiques chez lesquels le foyer a été détecté et le blocage des mouvements et de la commercialisation en dehors des frontières ». zone infectée, y compris l'exportation de produits à base de viande de porc provenant des zones touchées".
LES RÉDUCTIONS « INADÉQUATES »
Cependant, selon l' organisationessereanimali , les méthodes de suppression mises en œuvre par une exploitation agricole de la province de Pavie sont « inadéquates ». En fait, leurs images avec un drone montrent :
- Problèmes de biosécurité. En particulier, « le toit de la structure semble compromis, laissant entrer les oiseaux et les animaux sauvages. Les images révèlent la présence d'un chien circulant librement dans l'exploitation lors des opérations d'abattage. Cela suggère que le sol pourrait être contaminé. »
- Méthodes de mise à mort cruelles. « La mort au gaz se produit trop lentement, en 25 minutes environ. Le temps nécessaire pour achever la mise à mort dans chaque conteneur suggère que les paramètres adoptés ne sont pas optimaux pour garantir une saturation rapide de l'air en CO2 et minimiser la souffrance des animaux. En fait, le CO2 est très irritant pour les voies respiratoires et soumet les animaux à un stress aigu et à des souffrances prolongées. »
- Incompétence du personnel. « Le personnel chargé de l'abattage démontre un sérieux manque de formation en matière de bien-être animal. Les animaux sont maltraités lors de l'accès aux conteneurs, certains sont même soulevés par les oreilles. D’autres animaux, présentant des symptômes graves évidents pouvant indiquer la PPA, sont négligés et laissés souffrir au sol. Au lieu de cela, ils devraient être tués immédiatement sur place, par exemple avec un pistolet à verrou captif ou par injection.
Comme l'a rapporté È Animali, même les animaux des sanctuaires locaux subissent les conséquences de l'incapacité à appliquer efficacement les mesures de biosécurité dans les élevages porcins prévues par le décret de juin 2022. Le dernier cas en date est celui impliquant le refuge pour animaux "Associazione Progetto Cuori Liberi" à Sairano, dans la province de Pavie, où, suite à trois infections, un ordre d'abattage a été émis pour 37 porcs. De la mi-août à aujourd'hui, plus de 33 000 porcs ont été abattus dans la province de Pavie.
LE JAPON (POUR L'INSTANT) NE RÉOUVRERA PAS AUX IMPORTATIONS ITALIENNES
En plus du manque de procédures d'abattage adéquates, les exportations italiennes de porc commencent à faire face à l' interdiction imposée par certains pays étrangers qui ferment leurs portes aux produits Made in Italy en raison de la peste porcine. L'un d'eux est celui du Japon qui, à partir de 2022, a interdit l'entrée de la viande de porc italienne, à l'exception récente de celle soumise à un traitement thermique.
« L'UE et le Japon forment des communautés politiques proches et amicales, liées par des relations commerciales fructueuses et déterminées à approfondir davantage leur collaboration également dans le secteur numérique, depuis les flux de données jusqu'à la production de semi-conducteurs. Il est nécessaire d'accélérer et de simplifier les procédures d'importation par le Japon, pour garantir le respect des engagements sanitaires et phytosanitaires signés par les deux partenaires dans le cadre de l'accord de partenariat économique. Une priorité pour l'Italie est la question de la levée du blocage des exportations de saucisses introduit par le gouvernement japonais comme forme de protection contre la peste porcine africaine", a déclaré Danilo Oscar Lancini, député européen de la Ligue, rapporteur du dossier relatif au commerce avec le Japon. .
« Le blocus – poursuit Lacini – n'est pas justifié, en raison des normes sanitaires et phytosanitaires européennes élevées. Les opérateurs paient un prix très élevé : 20 millions d'euros par mois, selon les estimations des associations professionnelles. Les autorités japonaises doivent rendre hommage à nous, Européens, pour le grand sérieux avec lequel nous contrôlons les chaînes d'approvisionnement alimentaire et la qualité des produits, comme l'Europe l'a récemment démontré en supprimant les restrictions sur les importations en provenance de la région de Fukushima, donnant ainsi confiance dans les contrôles. par les autorités locales japonaises. Nous accorderons la plus grande attention à cette question et nous travaillons déjà à trouver une solution diplomatique et satisfaisante pour toutes les parties concernées, étant donné que le Japon reste le partenaire le plus proche de l'UE dans la région Indo-Pacifique".
Cet article est une traduction automatique de la langue italienne d’un article publié sur le magazine Début Magazine à l’URL https://www.startmag.it/primo-piano/la-peste-suina-in-italia-cosa-succede-e-quali-sono-gli-effetti-economici/ le Wed, 20 Sep 2023 13:16:10 +0000.