D'Ottawa à Berlin, il y a une pénurie de bouteilles en verre et, en attendant, le Royaume-Uni propose une solution durable mais difficile à accepter pour les plus traditionalistes
Avec la hausse des températures, un été flamboyant est attendu, mais le risque de se retrouver avec la bouche sèche inquiète les brasseurs allemands car, malgré la suppression de la quasi-totalité des restrictions en Allemagne, il laisse penser que la consommation d'alcool en plein air est vouée à revenir à l'avant. niveaux pandémiques, la bière fait également les frais de l'augmentation des coûts de production et de la pénurie de transporteurs.
L'ALARME DES BRASSERIES
Comme le rapporte le journal Bild , cet été, dans les brasseries allemandes, en particulier les petites et moyennes, il pourrait y avoir une pénurie de bière en bouteille en raison de coûts de production plus élevés et d'un manque de personnel chargé de la distribution.
"Cela menace la diversité du marché allemand de la bière", a déclaré Stefan Fritsche, vice-président de l'Association des brasseries de Berlin-Brandebourg.
Et le PDG de la Fédération allemande des brasseurs a déclaré que la situation était "extrêmement tendue".
COMBIEN LES COÛTS ONT AUGMENTÉ
Selon le journal allemand, les brasseurs doivent payer 80 % de plus pour les nouvelles bouteilles en verre par rapport à il y a un an.
Les initiés avaient déjà prévu que le coût de la bière allemande pourrait augmenter jusqu'à 30 %, également en raison de la flambée des prix de l'énergie, qui à son tour augmente le prix de production des bouteilles en verre.
Un porte-parole de Bitburger a parlé à Bild d'"énormes augmentations de prix" et d'une "capacité limitée" sur le marché. La demande de bouteilles en verre « dépasse souvent actuellement l'offre disponible ».
DIFFICULTÉ DANS LES CHAÎNES D'APPROVISIONNEMENT
Les problèmes dans les chaînes d'approvisionnement persistent également car, comme l'a expliqué la Fédération allemande des brasseurs, il y a une pénurie de chauffeurs routiers.
SUGGESTIONS
Holger Eichele, directeur général de la Fédération, a déclaré que la meilleure chose que les Allemands puissent faire est de rendre les bouteilles en verre aux détaillants le plus rapidement possible, sans "empiler les vides dans la cave".
En Allemagne, en effet, les bouteilles en verre sont beaucoup plus courantes que les canettes et sont vendues avec une petite consigne que les consommateurs récupèrent lorsqu'ils retournent les bouteilles pour les réutiliser.
LES CANADIENS RISQUENT AUSSI DE RESTER AVEC LA BOUCHE SÈCHE
Au Canada, les distilleries, les restaurants et les pubs signalent également une pénurie de bouteilles en verre en raison de perturbations dans la chaîne d'approvisionnement mondiale.
Un propriétaire de petite distillerie a déclaré à CBC News qu'il vendait les liqueurs dans des bouteilles de sirop d'érable et qu'il ne verrait peut-être pas de nouvelles bouteilles en verre avant 2023. Avant la pandémie, il a déclaré qu'une commande de bouteilles en verre arrivait d'ici une semaine, maintenant, cependant, il doit le faire au moins six mois à l'avance et payer une facture beaucoup plus élevée.
SOLUTIONS VERTES
Cela pourrait faire frissonner les amateurs de vin mais vu les temps actuels il y a ceux qui misent tout sur la durabilité. C'est ce qu'a fait la société When in Rome, en proposant du vin dans des bouteilles en papier contenant un sac en plastique recyclable à l'intérieur.
La bouteille, selon le Guardian , est fabriquée par l'entreprise d'emballage durable Frugalpac et est composée à 94 % de papier recyclé. Il a une empreinte carbone égale à environ un sixième d'une bouteille en verre jetable.
Il coûte actuellement à peu près le même prix qu'une bouteille en verre, mais une série d'événements malheureux tels que la hausse des prix du verre et les coûts de l'énergie jouent en sa faveur.
Frugalpac, en effet, se réjouit et a déclaré au journal britannique que cette année ses ventes ont quintuplé et que l'entreprise a été submergée de demandes également pour embouteiller de l'huile et des spiritueux.
Et puis prositez !
Cet article est une traduction automatique de la langue italienne d’un article publié sur le magazine Début Magazine à l’URL https://www.startmag.it/economia/perche-i-birrai-tedeschi-sono-attapirati/ le Thu, 19 May 2022 08:53:54 +0000.