Il existe une crise économique/sanitaire potentiellement perturbatrice qui pourrait frapper le secteur alimentaire et dont personne ne parle.
Des vaches laitières infectées par la grippe aviaire dans cinq États américains sont mortes ou ont été éliminées par les agriculteurs parce qu'elles ne se sont pas rétablies, ont déclaré à Reuters des responsables de l'État et des scientifiques.
Les nouvelles de ces décès suggèrent que l'épidémie de grippe aviaire chez les vaches pourrait avoir un impact économique plus important qu'on ne le pensait auparavant. Les agriculteurs éliminent depuis longtemps les volailles infectées par le virus, mais les vaches coûtent beaucoup plus cher que les poulets et les dindes.
Un porte-parole du ministère américain de l'Agriculture a déclaré que l'agence était au courant de certains décès, mais que la plupart des vaches se rétablissaient bien. Le nombre total de vaches atteintes de la grippe aviaire qui sont mortes ou ont été tuées dans le Dakota du Sud, le Michigan, le Texas, l'Ohio et le Colorado n'a pas pu être déterminé .
Selon l'USDA , la grippe aviaire a infecté des vaches laitières dans plus de 80 fermes laitières dans 10 États depuis fin mars.
Certains animaux sont morts d'infections secondaires contractées après que la grippe aviaire ait affaibli leur système immunitaire, ont déclaré des vétérinaires de l'État, des responsables de l'agriculture et des universitaires qui aidaient l'État à lutter contre la grippe aviaire. D'autres vaches ont été tuées par des agriculteurs parce qu'elles n'avaient pas réussi à se remettre du virus.
Selon les éleveurs et les vétérinaires, les bovins infectés par la grippe aviaire souffrent d'une production de lait réduite, de problèmes digestifs, de fièvre et d'une perte d'appétit.
Dans le Dakota du Sud , une ferme laitière de 1 700 vaches a envoyé à l'abattage une douzaine d'animaux qui ne s'étaient pas remis du virus et a éliminé une douzaine d'autres qui avaient contracté des infections secondaires, a déclaré Russ Daly, professeur à l'Université d'État du Dakota du Sud et vétérinaire du bureau de vulgarisation de l'État. qui a parlé avec l'entreprise.
« Si les vaches tombent malades à cause d'une maladie , cela crée un effet domino pour d'autres choses, comme une pneumonie courante et des problèmes digestifs », a déclaré Daly.
Une ferme du Michigan a tué environ 10 % de ses 200 vaches infectées après qu'elles ne se soient pas non plus remises du virus, a déclaré Phil Durst, un éducateur en vulgarisation de la Michigan State University qui s'est entretenu avec l'entreprise.
Le Michigan compte le plus grand nombre d'infections confirmées chez le bétail que tout autre État et deux cas confirmés sur trois de travailleurs laitiers américains contractant la grippe aviaire.
Au Colorado, certaines laiteries ont déclaré avoir éliminé des vaches atteintes de la grippe aviaire parce qu'elles n'avaient pas recommencé à produire du lait, a déclaré Olga Robak, porte-parole du ministère de l'Agriculture de l'État.
Meghan Harshbarger , porte-parole du ministère de l'Agriculture de l'Ohio, a déclaré que des vaches infectées étaient mortes dans l'Ohio et dans d'autres États touchés, principalement à cause d'infections secondaires.
La Commission de santé animale du Texas a également confirmé que des vaches sont mortes d'infections secondaires dans certaines fermes laitières touchées par des épidémies de grippe aviaire.
Les autorités n'ont pas été en mesure de fournir des chiffres sur le nombre de vaches mortes dans tout l'État. La vétérinaire de l'État du Nouveau-Mexique, Samantha Uhrig, a déclaré que les éleveurs abattaient de plus en plus de vaches en raison de la baisse de la production laitière au début de l'épidémie, avant même que les États-Unis ne confirment que la grippe aviaire infectait le bétail. Les abattages ont diminué à mesure que les agriculteurs se sont rendu compte que la plupart des vaches se rétablissaient progressivement.
Les responsables de la Caroline du Nord et du Kansas ont déclaré qu'il y avait peu ou pas de décès de vaches associés à la grippe aviaire dans leurs États. Les responsables de l'Idaho n'ont pas répondu aux demandes d'informations.
L'USDA a déclaré le mois dernier que des particules du virus de la grippe aviaire avaient été trouvées dans des tissus bovins prélevés sur une vache laitière destinée à l'abattage pour la production de viande et que la viande de l'animal n'était pas entrée dans l'approvisionnement alimentaire.
L'agence a signalé qu'aucune particule virale n'a été trouvée dans les échantillons de bœuf haché collectés dans les magasins de détail, et qu'aucun virus de la grippe aviaire n'a été trouvé après avoir cuit le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit mi-saignant ou bien cuit, après qu'il ait été injecté avec un substitut du virus dans le cadre de une expérience.
La propagation d'un pathogène grippal entraînant une mortalité importante dans le secteur de l'élevage et des produits laitiers peut avoir des conséquences dévastatrices sur l'économie américaine.
Le pays est le plus grand producteur mondial de viande bovine. Cette maladie, si elle devait se propager plus largement, pourrait entraîner des pénuries d’approvisionnement mondiales accompagnées de hausses de prix dévastatrices.
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L'article Des vaches infectées par la grippe aviaire sont mortes dans cinq États américains proviennent de Economic Scenarios .
Cet article est une traduction automatique de la langue italienne d’un article publié sur le site Scenari Economici à l’URL https://scenarieconomici.it/mucche-infettate-dallinfluenza-aviaria-sono-morte-in-cinque-stati-americani/ le Fri, 07 Jun 2024 12:14:10 +0000.