L'Allemagne craint également une crise alimentaire liée à la pénurie d'engrais en provenance de Russie, qui pourrait réduire la production alimentaire allemande, comme le rapporte également le FAZ .
J oachim Rukwied est le président de l'Association des agriculteurs allemands et déclare clairement « Je vois les approvisionnements alimentaires garantis jusqu'au printemps 2023. Pour la prochaine période, je n'ose faire aucun pronostic ».
Les droits de douane, les embouteillages logistiques et les blocages des exportations posent des défis majeurs à l'approvisionnement alimentaire international, et le président des agriculteurs n'en assume pas la responsabilité.
L'Association des agriculteurs appelle à la création d'une réserve nationale d'engrais similaire à la réserve de gaz naturel qui s'accumule en ce moment, Après tout, il faut de l'énergie pour pouvoir produire des engrais, car la production est une énergie énergivore, comme nous l'avons appris maintenant. sur notre peau. Des prix record sont actuellement payés pour toutes les matières premières des engrais minéraux, qu'il s'agisse d'ammoniac, de nitrate d'ammonium calcique, d'urée ou de phosphore, qui coûtent dans certains cas trois à cinq fois plus cher que l'an dernier. La hausse du prix du gaz naturel avait déjà rendu les engrais plus chers en 2021. Cela représente environ 80 % du coût de production des engrais azotés. Tout cela à cause de la crise énergétique et de la guerre en Ukraine.
L'agriculture avancée comme celle de l'Allemagne nécessite des matières premières abondantes. sans cela, les structures ne servent pas à garantir la sécurité alimentaire. Le degré d'autosuffisance allemand est considéré comme bon pour certains aliments de base, comme les pommes de terre, le sucre, la viande, le lait et les céréales. La situation est différente avec les huiles alimentaires, par exemple : seulement 26 % de la consommation allemande est couverte par la production nationale et le chiffre pour l'huile de tournesol n'est que de 9 %. L'Allemagne est donc fortement dépendante des importations ici, y compris de l'Ukraine . La conclusion est que l'Allemagne est autosuffisante à 88% : en plus des oléagineux, les fruits et légumes notamment sont importés. Cependant, cette autosuffisance dépend directement de la production d'engrais. « Sans engrais, les rendements chuteraient considérablement et nous ne serions pas en mesure de maintenir notre autosuffisance. Ce serait un scénario cauchemardesque », a déclaré l'expert en agriculture Dr Hess. Sans engrais minéraux, le rendement en grains chuterait de 50 % . Cependant, il pense qu'un stock national d'engrais n'est pas la bonne approche. Le problème des engrais est un problème énergétique : il faut d'abord veiller à la disponibilité du gaz, sans quoi accumuler les engrais ne risque que d'aggraver la crise. Donc, finalement, la sécurité alimentaire européenne et mondiale dépend aussi du gaz russe ou autre. Combien pouvons-nous faire sans elle ?
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L'article Disponibilité de nourriture pour tous ? L'Allemagne commence aussi à craindre la raréfaction des engrais pour l'agriculture vient de ScenariEconomici.it .
Cet article est une traduction automatique de la langue italienne d’un article publié sur le site Scenari Economici à l’URL https://scenarieconomici.it/disponibilita-di-cibo-per-tutti-anche-la-germania-inizia-a-temere-la-scarsita-di-fertilizzanti-per-lagricoltura/ le Tue, 10 May 2022 10:00:51 +0000.